السبت 6 شعبان 1439 هجري الموافق ل 21 أبريل 2018 ميلادي

آخر الأخبار

استقبال وفد عن مجلس المستشارين بجمهورية إندونيسيا

استقبال وفد عن مجلس المستشارين بجمهورية إندونيسيا ... المزيد

المصنع الكوري للمعدات الأصلية للسيارات "هاندس" يطلق أشغال تشييد مصنعه الجديد بطنجة

المصنع الكوري للمعدات الأصلية للسيارات "هاندس" يطلق أشغال تشييد مصنعه الجديد بطنجة ... المزيد

التسجيل في امتحان الكفاءة للغة التركية بالمعهد الثقافي يونس إمره بالرباط

التسجيل في امتحان الكفاءة للغة التركية بالمعهد الثقافي يونس إمره بالرباط ... المزيد

مجموعة "ميكتا المغرب" تعقد اجتماعاً غير رسميا مع ممثلي وزارة الشؤون الخارجية والتعاون الدولي بالرباط

مجموعة "ميكتا المغرب" تعقد اجتماعاً غير رسميا مع ممثلي وزارة الشؤون الخارجية والتعاون الدولي بالرباط ... المزيد

منح من حكومة جمهورية إندونيسيا للطلبة المغاربة لدراسة الماستر برسم الموسم الجامعي 2019/2018

منح من حكومة جمهورية إندونيسيا للطلبة المغاربة لدراسة الماستر برسم الموسم الجامعي 2019/2018 ... المزيد

منح الدراسة بفيديرالية روسيا برسم الموسم الجامعي 2018/2019

منح الدراسة بفيديرالية روسيا برسم الموسم الجامعي 2018/2019 ... المزيد

... المزيد

صورة الأسبوع

... المزيد

أصالة المطبخ التايلاندي

يتميز المطبخ التايلندي بأنة من الأروع أسيويا والألذ علي مستوي شرق آسيا فهو يتفوق علي الطعام الياباني و الطعام التايلاندي متميز و حار وتكثر فيه التوابل وتعطره الأعشاب خصوصا الكزبرة والليمون وهو متأثر بالمطابخ الصينية والهندية والماليزية، والأرز مسلوقا كان أم مقليا هو أساس معظم الأطباق التايلندية إلى جانب لفائف المكرونة وتتبل اللحوم والدجاج والأسماك بالأعشاب والفلفل الحار والحساء مهما جدا في المطبخ التايلندي ويضاف إليه الليمون والفلفل الحار وجميع الأطباق المخصصة لوجبة واحدة تقدم في نفس الوقت، ولكل منطقة أطباقها الخاصة بها فالمنطقة الشمالية الشرقية تقدم الرز ملتصقا بالدجاج المشوي وقطع من فاكهة (البابايا) المخلوطة مع الجمبري وعصير الليمون وصلصة السمك والثوم والتوابل . وتشتهر المنطقة الشمالية بأنواع الأسماك الطازجة phat plaa.

أما الحلوى فهي مؤلفة عادة من فاكهة طازجة دائما مع مزيج من دقيق الرز وحليب جوز الهند وسكر النخيل والرز الملتصق ببعضه ، كما أن هناك العديد من التايلنديين لا يميلون إلى التوابل الكثيرة في أطباقهم ويحاولون تجنبها والوجبة التايلندية العادية مؤلفة عادة من أطباق مختلفة، منها طبق واحد حار (طبق الكاري ) إلى جانب أطباق الحساء و الخضار و السلطة والأومليت المحشوة (بيض عيون ) يستخدم التايلنديون عادة الشوكة و الملعقة لتناول طعامهم ويمسكون الملعقة باليد اليمنى و يجمعون الطعام بواسطة ظهر الشوكة و أما القضبان الخشبية التي يتناول بها الصينيين طعامهم فهي مخصصة فقط للأطباق الصينية كأطباق المكرونة وبعد الانتهاء من الطعام يضعون الشوكة والملعـقة فوق بعضها كعلامة على انتهائهم من الطعام.

أعلى الصفحة
أنت هنا : Skip Navigation Linksالرئيسية | قائمة المقالات | تفاصيل المقال