الأربعاء 4 ربيع الأول 1439 هجري الموافق ل 22 نونبر 2017 ميلادي

آخر الأخبار

زيارة مرتقبة للملك محمد السادس إلى إندونيسيا في أوائل دجنبر 2017

زيارة مرتقبة للملك محمد السادس إلى إندونيسيا في أوائل دجنبر 2017 ... المزيد

افتتاح الأسبوع المغربي للصناعة التقليدية الأول من نوعه بماليزيا

افتتاح الأسبوع المغربي للصناعة التقليدية الأول من نوعه بماليزيا ... المزيد

السفارة الإندونيسية بالرباط تحتفل بيوم الباتيك الوطني 2017

السفارة الإندونيسية بالرباط تحتفل بيوم الباتيك الوطني 2017 ... المزيد

السفارة التركية بالرباط تحتفل بالذكرى الـ 94 لتأسيس الجمهورية

السفارة التركية بالرباط تحتفل بالذكرى الـ 94 لتأسيس الجمهورية ... المزيد

انعقاد الدورة الثالثة للمشاورات السياسية بين المغـرب وماليزيا

انعقاد الدورة الثالثة للمشاورات السياسية بين المغـرب وماليزيا ... المزيد

العاهل المغـربي يهنئ رئيس جمهورية الصين الشعبية بمناسبة إعادة انتخابه أمينا عاما للحزب الشيوعي الصيني

العاهل المغـربي يهنئ رئيس جمهورية الصين الشعبية بمناسبة إعادة انتخابه أمينا عاما للحزب الشيوعي الصيني ... المزيد

... المزيد

صورة الأسبوع

... المزيد

أصالة المطبخ التايلاندي

يتميز المطبخ التايلندي بأنة من الأروع أسيويا والألذ علي مستوي شرق آسيا فهو يتفوق علي الطعام الياباني و الطعام التايلاندي متميز و حار وتكثر فيه التوابل وتعطره الأعشاب خصوصا الكزبرة والليمون وهو متأثر بالمطابخ الصينية والهندية والماليزية، والأرز مسلوقا كان أم مقليا هو أساس معظم الأطباق التايلندية إلى جانب لفائف المكرونة وتتبل اللحوم والدجاج والأسماك بالأعشاب والفلفل الحار والحساء مهما جدا في المطبخ التايلندي ويضاف إليه الليمون والفلفل الحار وجميع الأطباق المخصصة لوجبة واحدة تقدم في نفس الوقت، ولكل منطقة أطباقها الخاصة بها فالمنطقة الشمالية الشرقية تقدم الرز ملتصقا بالدجاج المشوي وقطع من فاكهة (البابايا) المخلوطة مع الجمبري وعصير الليمون وصلصة السمك والثوم والتوابل . وتشتهر المنطقة الشمالية بأنواع الأسماك الطازجة phat plaa.

أما الحلوى فهي مؤلفة عادة من فاكهة طازجة دائما مع مزيج من دقيق الرز وحليب جوز الهند وسكر النخيل والرز الملتصق ببعضه ، كما أن هناك العديد من التايلنديين لا يميلون إلى التوابل الكثيرة في أطباقهم ويحاولون تجنبها والوجبة التايلندية العادية مؤلفة عادة من أطباق مختلفة، منها طبق واحد حار (طبق الكاري ) إلى جانب أطباق الحساء و الخضار و السلطة والأومليت المحشوة (بيض عيون ) يستخدم التايلنديون عادة الشوكة و الملعقة لتناول طعامهم ويمسكون الملعقة باليد اليمنى و يجمعون الطعام بواسطة ظهر الشوكة و أما القضبان الخشبية التي يتناول بها الصينيين طعامهم فهي مخصصة فقط للأطباق الصينية كأطباق المكرونة وبعد الانتهاء من الطعام يضعون الشوكة والملعـقة فوق بعضها كعلامة على انتهائهم من الطعام.

أعلى الصفحة
أنت هنا : Skip Navigation Linksالرئيسية | قائمة المقالات | تفاصيل المقال