الأربعاء 4 ذو الحجة 1439 هجري الموافق ل 15 غشت 2018 ميلادي

آخر الأخبار

رابطة دول جنوب شرق آسيا تحتفل بالذكرى الـ51 لتأسيسها

رابطة دول جنوب شرق آسيا تحتفل بالذكرى الـ51 لتأسيسها ... المزيد

السفير الجديد لكوريا الجنوبية يسلم نسخة من أوراق اعتماده

السفير الجديد لكوريا الجنوبية يسلم نسخة من أوراق اعتماده ... المزيد

بوريطة يؤكد على الزخم النوعي الهام للعلاقات المغـربية الصينية

بوريطة يؤكد على الزخم النوعي الهام للعلاقات المغـربية الصينية ... المزيد

مباحثـات بين المغرب والصين على هامش منتـدى التعاون الصيني العـربي

مباحثـات بين المغرب والصين على هامش منتـدى التعاون الصيني العـربي ... المزيد

المغـرب واليابان عازمان على تعـزيز التعاون في مجال البيئة

المغـرب واليابان عازمان على تعـزيز التعاون في مجال البيئة ... المزيد

وزير التجارة الاندونيسي يفتتح المنتدى الاقتصادي بفاس في دورته الثانية

وزير التجارة الاندونيسي يفتتح المنتدى الاقتصادي بفاس في دورته الثانية ... المزيد

... المزيد

صورة الأسبوع

... المزيد

أصالة المطبخ التايلاندي

يتميز المطبخ التايلندي بأنة من الأروع أسيويا والألذ علي مستوي شرق آسيا فهو يتفوق علي الطعام الياباني و الطعام التايلاندي متميز و حار وتكثر فيه التوابل وتعطره الأعشاب خصوصا الكزبرة والليمون وهو متأثر بالمطابخ الصينية والهندية والماليزية، والأرز مسلوقا كان أم مقليا هو أساس معظم الأطباق التايلندية إلى جانب لفائف المكرونة وتتبل اللحوم والدجاج والأسماك بالأعشاب والفلفل الحار والحساء مهما جدا في المطبخ التايلندي ويضاف إليه الليمون والفلفل الحار وجميع الأطباق المخصصة لوجبة واحدة تقدم في نفس الوقت، ولكل منطقة أطباقها الخاصة بها فالمنطقة الشمالية الشرقية تقدم الرز ملتصقا بالدجاج المشوي وقطع من فاكهة (البابايا) المخلوطة مع الجمبري وعصير الليمون وصلصة السمك والثوم والتوابل . وتشتهر المنطقة الشمالية بأنواع الأسماك الطازجة phat plaa.

أما الحلوى فهي مؤلفة عادة من فاكهة طازجة دائما مع مزيج من دقيق الرز وحليب جوز الهند وسكر النخيل والرز الملتصق ببعضه ، كما أن هناك العديد من التايلنديين لا يميلون إلى التوابل الكثيرة في أطباقهم ويحاولون تجنبها والوجبة التايلندية العادية مؤلفة عادة من أطباق مختلفة، منها طبق واحد حار (طبق الكاري ) إلى جانب أطباق الحساء و الخضار و السلطة والأومليت المحشوة (بيض عيون ) يستخدم التايلنديون عادة الشوكة و الملعقة لتناول طعامهم ويمسكون الملعقة باليد اليمنى و يجمعون الطعام بواسطة ظهر الشوكة و أما القضبان الخشبية التي يتناول بها الصينيين طعامهم فهي مخصصة فقط للأطباق الصينية كأطباق المكرونة وبعد الانتهاء من الطعام يضعون الشوكة والملعـقة فوق بعضها كعلامة على انتهائهم من الطعام.

أعلى الصفحة
أنت هنا : Skip Navigation Linksالرئيسية | قائمة المقالات | تفاصيل المقال